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北京怀孕网:《内经》告诉你:秋季怎么吃2

北京怀孕网:《内经》告诉你:秋季怎么吃2

  柿叶能利尿,还被用来解酒。嫩柿叶以开水泡,代茶饮,能软化血管、降代血压、防止动脉硬化,并有清热健胃、助消化的作用,对高血压、冠心病有一定的疗效

  内、外痔疮患者,经常食用柿子,可以减轻痔疮疼痛、出血等症。小小柿子,在你疼痛难忍,又羞于启口时能发挥大作用,帮你解决这“难言之隐”。

  不过,食用柿子也有禁忌。

  1.不可空腹食用柿子。因为柿子含有单宁,单宁主收敛,遇酸则凝集成块,并与蛋白质结合而产生沉淀。空腹食用鲜柿子,胃酸与柿子内的单宁相结合最易形成“柿石”,就会产生腹胀、腹痛。

  2.柿子也不可与螃蟹同食。因为蟹肉富含蛋白质,遇柿子中的单宁则凝结成块而不易消化,多食必然引起胃肠疾病。

  第二节 秋季六节气饮食养生方案

  秋瓜坏肚,补益适度——立秋饮食养生方案

  每年的8月8日左右是立秋,立秋预示着秋天的到来。民间有谚语说,“立秋之日凉风至”,就是说:立秋是凉爽季节的开始。但是,立秋以后由于盛夏余热未消,秋阳肆虐,通常还会继续热上一段时间,民间亦有“秋老虎”之说。

  立秋以后,各种瓜果开始陆续上市,但民谚有“秋瓜坏肚”的说法,就是指立秋以后如食大量瓜类水果易引发胃肠道疾病。人们在夏天食用了大量瓜果,立秋以后如果再这样吃下去,就会损伤肠胃,导致腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病。因此,立秋之后应慎食瓜类水果,脾胃虚寒者尤应禁忌。

  秋天也是进补的好时节,但进补也要有讲究,不能无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之,不是虚证病人不宜用补药。虚病有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反;而且药补不如食补,忌以药代食。食补则以滋阴润燥为主,如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。

  度过炎热的夏季,秋高气爽的天气也会让人胃口大开,所以立秋养生还要注意防止秋膘上身导致肥胖。对于一些“苦夏”的人来说,秋季适当地“增肥”是可以的,但对于本身就肥胖的人来说,秋季则应该注意减肥,在饮食方面,多吃赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等低热量食品。还应提高热量的消耗,有计划地增加活动量,以达到减肥目的。

  立秋以后,因秋燥而起的疾病也会困扰一些人,在养生方面就要注意滋养津液,多喝水、淡茶等,并吃些能够润肺清燥、养阴生津的食物,如萝卜、西红柿、豆腐、藕、秋梨等,少吃辛辣、油炸食物及膨化食物,少饮酒。

  下面,为大家推荐两款立秋进补食疗方:

  1.沙参枸杞粥

  【材料】沙参15~20克,枸杞15~20克,玫瑰花3~5克,粳米100克,冰糖适量。

  【做法】先将沙参煎汁去渣,后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅,再加水适量,用文火煮粥,待粥将熟时,加入玫瑰花、冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

  【功效】滋阴润燥、养血明日。

  【适应证】阴血亏虚所致的多咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

  注意:外感风寒所致咳嗽不宜服。

  2.人参百合粥

  【材料】人参3克,百合15~25克,粳米50克,冰糖适量。

  【做法】先将人参研末;百合剥皮去须,洗净切碎;后共与粳米同入沙锅,加水适量,以文火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,搅匀稍煮片刻即可。

  【功效】益气滋阴、润肺安神。

  【适应证】气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘:、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰,以及神经衰弱、癔症、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者。

  【健康小贴士】

  天文和气象专家表示,立秋不论是“早”还是“晚”,从这一刻起,我国气温将逐渐下降,总的趋势是天气逐渐凉爽。虽然一提起秋天,人们立刻会想到“秋高气爽”、“月明风清”,好像立刻就能逃离酷热的夏天,尽情拥抱凉爽的天气,但由于我国各地的纬度、海拔不一样,实际上是不可能在立秋这天同时进入秋季的。要想真正感觉到秋天的到来,大家还要在一个多月之后。

  处暑寒来,防范“秋乏”——处暑饮食养生方案

  每年的8月23日左右是处暑节气,“处”有躲藏、终止的意思,处暑的意思就是暑天将近结束,民间也有“处暑寒来”的谚语。但此时天气还没有明显的转凉,晴天午后的炎热亦不亚于暑夏之季,但早晚比较凉爽。

  处暑以后,气温会逐渐下降,这时候人体容易出现的情况就是“秋乏”,俗话说“春困秋乏夏打盹”,人们经常会有懒洋洋的疲劳感,所以这个节气的养生首先是要保证睡眠充足。晚上尽量在10点以前就上床睡觉,并要早睡早起,中午最好要有一定的午休时间,以减轻困顿感。特别是老人一定要午休,因为老年人的气血阴阳俱亏,睡眠时间减少睡眠质量下降,因此古代养生家认为老年人宜“遇有睡意则就枕”,就是只要感觉到困意就应该睡一会儿。

  在饮食方面,处暑时依然应该保持饮食清淡,少吃油腻、辛辣及烧烤类食物,如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮等,多吃蔬菜水果,多喝水,多吃鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品和豆制品等。

  为缓解秋乏,处暑时除了养成良好的生活习惯,还要加强锻炼,如登山、散步、做操等,以强健身心,减轻季节交替时身体的不适感。经常伸伸懒腰也可缓解秋乏,伸懒腰时人体的胸腔器官会对心、肺形成挤压,可以促进心脏的充分运动,使其提供更多的氧气供给各个组织器官。所以,即使在不疲劳的时候,有意识地伸几个懒腰,也会觉得舒服。

  下面,为大家推荐两款处暑进补食疗方:

  1.羊肺汤

  【材料】羊肺一具,柿霜、杏仁、绿豆粉各30克,白蜂蜜60克。

  【做法】先将杏仁去皮后研成细末,用柿霜、绿豆粉装入碗内,倒入蜂蜜调匀,加入适量清水,和成浓汁状,备用。将羊肺挤尽血污,用清水冲洗干净,再将药汁灌入肺内,装碗后加水适量,隔水蒸熟,取出后将碗中汤汁浇注在肺上即成。

  【功效】益气养阴、止咳平喘。

  【适应证】肺虚、气阴两虚所致的形体消瘦、精神疲乏、心悸喘促、咳嗽不宁、口唇干燥,以及肺结核、老年慢性支气管炎、肺气肿、肺源性心脏病等而属肺气阴亏虚者。

  2.炖猪肉黑豆汤

  【材料】瘦猪肉200克,黑豆30克,浮小麦50克,精盐、味精各适量。

  【做法】将猪肉洗干净,切成小块;浮小麦用细纱布袋包好扎紧。将猪肉与黑豆、浮小麦药袋同入沙锅,加水适量,先用武火烧沸,后改文火煨炖,待肉熟豆烂后,加入精盐、味精调味,除去药袋,饮汤食肉和豆。

  【功效】滋阴益气、壮体止汗。

  【适应证】阴虚、气阴两虚所致的形体消瘦、皮肤干燥、自汗盗汗、神疲乏力、心烦气短、口渴多饮、唇舌干燥等。

  【健康小贴士】

  气象专家介绍,“处暑”前后白天闷热,夜晚凉爽,如果白天受热晚上受寒,最容易中“阴暑”,多表现为身热头痛、无汗恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等症状。专家提醒,“立秋”后市民晚上睡觉时不要吹空调、电扇,也不宜对着门窗睡,避免受到冷风侵袭。睡觉时,大家最好盖条毯子或薄被。

  天干防哮喘,天凉防腹泻——白露饮食养生方案

  每年的9月7至9日为白露。白露时节,支气管哮喘发病率很高,要做好预防工作,排除诱发因素,体质过敏的人应注意花粉、粉尘、皮毛、牛奶、鸡蛋、鱼、虾、螃蟹、油漆、药物等,尽量避免与之接触。另外,调整身体和精神状态,避免情绪压抑、过度劳累对缓解咳嗽、气喘、心悸等症状也有帮助。在饮食上也要慎重,少吃鱼虾海鲜、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物,多吃青菜、萝卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物。

  天气转凉后,还容易导致胃部抽搐,引起腹泻、恶心等症状,尤其是那些身体比较瘦平时胃就不太好的人,胃部的保暖非常重要。因为身体较瘦的人通常胃壁较薄,在气温变化的情况下更容易产生痉挛,轻者导致胃痛和消化不良,重者则可能产生呕吐和腹泻等情况。胃部受凉还会导致“肠易激综合征”,直接表现就是严重腹泻,导致疲劳和浑身无力,甚至会发生脱水等情况。所以,白露以后要注意为身体保暖,特别是一些年轻的女性,不要舍不得换下夏天单薄的裙子,也要少吃生、凉食物,多吃熟食和暖食,尤其不要在早上就吃水果和喝凉水,避免肠胃受到过度刺激。

  下面,为大家推荐两款白露进补食疗方:

  1.罗汉果猪肺汤

  【材料】罗汉果1个,猪肺250克,调料适量。

  【做法】将猪肺切成小块,挤出泡沫,洗净,罗汉果切块,共置锅内,加水煮汤,调味食用。

  【用法】每日1剂。

  【功效】滋阴润肺、利喉开音。

  【适应证】肺肾阴虚型慢性喉炎,症见声嘶日久、咽喉干燥、喉痒、干咳、痰少而粘、额红唇赤、头晕耳鸣、虚烦少寐、腰膝酸软、手足心热等。

  2.咖啡豆汤

  【材料】咖啡豆(炒)6~9克

  【做法】将咖啡豆加水浓煎饮服。

  【用法】每日1剂。

  【功效】强心、利尿

  【适应证】肺气肿、慢性支气管炎

  昼夜等分,平衡阴阳——秋分饮食养生方案

  每年的9月23日左右是秋分节气,秋分正好是秋季的中分点,如春分一样,秋分这天阳光几乎直射赤道,昼夜时间的长短再次相等,秋分过后,北半球开始昼短夜长。

  在我国,秋分才是秋天的真正开始,这个时节,大部分地区已经进入凉爽的秋季,南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温也一次次地下降,所以有“一场秋雨一场寒”的说法。

  关于秋分养生有与春分养生相似的地方,就是要顺应四时变化,保持体内阴阳平衡,具体方法就是保证良好睡眠,保持乐观的生活和精神状态,这样可以避让肃杀之气,适应秋天的平容之气。

  在饮食方面,中医从阴阳平衡角度出发,将饮食分为宜与忌,不同的人有其不同的宜忌,如对于那些阴气不足,而阳气有余的老年人,则应忌食大热滋补之品;对发育中的儿童,如无特殊原因也不宜过分进补;对痰湿质人应忌食油腻;木火质人应忌食辛辣;对患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品;对胃寒的人应忌食生冷食物等。

北京怀孕网:《内经》告诉你:秋季怎么吃2图片一
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  这个时候,秋燥还是没有结束,不过这时的“燥”,已经不是刚刚立秋时的温燥,而是凉燥,可以煮些健胃健脾,补肾强骨,而且软糯甜香,非常适口的栗子粥。润肺、清火、制燥咳、通便秘的百合粥、菊花粥,也是不错的选择,不仅可以温补身体,还可以缓解秋燥。

  下面,为大家推荐一款“山楂陈皮汤”,对于秋分时的慢性喉炎很有效:

  【材料】山楂30克,陈皮15克,红糖适量。

  【做法】水煎服。

  【用法】每口1剂。

  【功效】活血化瘀、行气祛痰。

  【适应证】气滞血瘀型慢性喉炎,症见声音嘶哑,日久不愈,讲话费力,或有少量黏痰附着,不易咯出,声带色暗,有小结或息肉等。

  【健康小贴士】

  因为秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问·至真要大论》所说“谨察阴阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。

  滋阴润肺,健康百倍——寒露饮食养生方案

  每年的10月8日左右是寒露,因“露气寒冷,将凝结也”而得名。寒露以后,天气渐冷,万物逐渐萧落,是热与冷交替的季节。

北京怀孕网:《内经》告诉你:秋季怎么吃2图片二
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  寒露是一个冷热交替的节气,此时,人体阳气慢慢收敛,阴精开始潜藏于内,故养生也应以保养阴精为主,也就是说,秋季养生不能离开“养收”这一原则。

  在人体五脏中,肺对应秋,肺气与金秋之气相应,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺的阴精,如果调养不当,人体就会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状。因此,寒露时节的养生应以滋阴润肺为宜,多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,少食辣椒、生姜、葱、蒜等易损伤阴精的辛辣之食。

  寒露以后,由于气温下降较快,感冒也成为此时的流行病,在城市,这个时间已经开始接种流感疫苗了。而在日常养生中,首先要做到适时添加衣物,不要盲目坚持“秋冻”,还要多加锻炼,增强体质。

  对于老年人来说,寒露时节可谓“多事之秋”,许多疾病都会缠上老年人,甚至危及生命,其中最需警惕的便是心脑血管病。由于气候开始明显变冷,低温使体表血管弹性降低,外周阻力增加,使血压升高,进而导致脑血管破裂出血;寒冷的刺激可使交感神经兴奋,肾上腺皮质激素分泌增多,从而使小动脉痉挛收缩,外周阻力增加,使血压升高;寒冷还能增加血液中纤维蛋白原的含量,使血液黏稠度增高,促使血液中血栓的形成。所以,心脑血管疾病的高危人群或有病史的患者,在这个时节尤其要注意防寒保暖,进行适当的御寒锻炼,合理饮食起居,并保持良好心境。

  下面,为大家推荐一款“白果汤”,对于寒露时节易引起的哮喘、咳嗽较有效:

  【材料】白果仁(炒)9~12克。

  【做法】将白果仁加水煎汤,调入白糖或蜂蜜服食。

  【用法】每日2剂。

  【功效】敛肺气、定喘咳。

  【适应证】支气管哮喘、肺结核咳嗽。

  【健康小贴士】

  我们经常说“伤春悲秋”,气候渐冷,秋风扫落叶,可能会引发人心中的凄凉之感,很多人在寒露这个时候就会出现情绪不稳,易忧郁。因此,在此深秋之际保持良好的心态,宣泄积郁之情,保持乐观豁达的心态也是养生保健的一项重要内容。

文章《北京怀孕网:《内经》告诉你:秋季怎么吃2》原创来自:北京怀孕网

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